'Van chocolade word je slimmer' en andere gezondheidsmythes doorprikt

26/09/17 om 21:00 - Bijgewerkt op 27/09/17 om 15:40
Uit Knack van 27/09/17

Een mens zou op den duur niets meer geloven van wat over gezondheid, voeding en wetenschap geschreven wordt. Artsen Marleen Finoulst en Patrik Vankrunkelsven helpen u mythe van waarheid te onderscheiden.

'Voedingsdeskundige: "We eten te zout, te vet, onvoldoende zout en niet vet genoeg"' Die titel stond boven een stukje op de Nederlandse website De Speld, waarin 'voedingsdeskundige' Arco Giskens wordt geciteerd: 'Het is echt een mythe dat we te veel vet zouden eten. Suiker is de echte boosdoener. En vet, we eten veel te veel vet.' De Speld, u had vast al een vermoeden, is een satirische site. Wel de beste in zijn soort, want de site wijst feilloos onzin aan: er worden inderdaad veel tegenstrijdige, onwetenschappelijke en frauduleuze gezondheidsberichten geschreven. En dat zowel op bedenkelijke sites als in 'kwaliteitsmedia'.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners