Nationale Veggie BBQ-dag: hoe organiseer je een vegetarische barbecue?

30/06/17 om 10:00 - Bijgewerkt om 10:52

Met de zevende editie van de Nationale Veggie BBQ-dag wil het Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) je laten ontdekken hoe gevarieerd een barbecue kan zijn. Sommige groenten zijn alvast beter geschikt voor de barbecuegrill dan andere.

Gepofte aardappelen, gegrilde asperges, gemarineerde seitanspiesjes, ... het zijn maar enkele van de vele mogelijkheden voor een heerlijke vegetarische BBQ. Gemarineerde en gegrilde courgetten in schijfjes smaken ook verrassend lekker. Hetzelfde geldt voor aubergines: gegrilld heeft deze groente zelfs meer smaak. Een andere mogelijkheid zijn groentebrochettes. Denk aan gele, rode, oranje en groene paprika's die niet alleen heel mooi ogen, maar ook heerlijk zijn op de grill. En perfect passen bij volkoren rijst.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners