Mythe of wetenschap: 13 stellingen van Pascale Naessens tegen het licht

22/09/16 om 08:04 - Bijgewerkt om 11:46

De kookboeken van Pascale Naessens zetten mensen aan om meer groenten te eten en dat is toe te juichen. De voedingstheorie die ze daarbij verkondigt, zorgt echter voor verwarring. Daarom legde Bodytalk de belangrijkste ideeën uit Pure Keuken voor aan wetenschappers die voedingsleer aan toekomstige diëtisten onderwijzen. Wat is mythe en wat is wetenschappelijk onderbouwd?


...

Verder lezen?

Registreer u en lees elke maand gratis 4
artikelen.

Onze partners