'Melkproducten maken niet dik'

08/04/15 om 07:43 - Bijgewerkt om 07:47

'Melkproducten maken niet dik en verhogen het risico op hart- en vaatziekten niet', aldus professor Jean-Jacques Body diensthoofd in het ziekenhuis UVC Brugmann. 'Uit studies blijkt dat melk essentieel is voor het beendergestel.'

'Melkproducten maken niet dik'

© istock

Melk verhoogt het risico op kanker, hart- en vaatziekten en diabetes niet. Dat zegt de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ), die een persmoment organiseerde om verschillende mythes over melk te ontkrachten. Uit studies blijkt dat melk essentieel is voor het beendergestel, zegt professor Jean-Jacques Body, diensthoofd in het ziekenhuis UVC Brugmann en voorzitter van de Belgian Bone Club.

Essentiële voedingsstoffen

'Melkproducten zijn een natuurlijke bron van essentiële voedingsstoffen', zegt ook Aurore Collignon, hoofddiëtiste van het Brugmannziekenhuis. 'Volgens de voedselpiramide zijn dagelijks een glas melk, magere yoghurt en een snede light kaas aangeraden om te voldoen aan de calciumbehoefte en zijn ze een bron van proteïnes voor de spieren en vitamine D voor het beendergestel.'

Osteoporose is een grootschalig gezondheidsprobleem, zegt prof Body. 'Verschillende studies over het onderwerp wijzen erop dat bij patiënten die supplementen van calcium en vitamine D krijgen het risico op breuken met 12 procent vermindert.'

Geen dikmaker

Melkproducten maken niet dik en verhogen niet het risico op hart- en vaatziekten, besluit de prof op basis van verschillende studies.

Wat kanker betreft, tot slot, wijzen onderzoeken er op dat melk geen negatieve impact heeft, integendeel. 'Het risico op borstkanker vermindert met 15 procent, dat op prostaatkanker in een vroeg stadium met 9 procent en dat op darmkanker met 20 procent.' (Belga/AVE)

Lees meer over:

Onze partners