Lang leven begint op je bord: wat we kunnen leren van andere eetculturen

05/11/16 om 08:00 - Bijgewerkt om 08:14

Bron: Knack

De mediterraanse, Noorse en Japanse keuken zijn gezonder dan de onze. Wat kunnen die eetculturen ons leren? 'Dat te veel niet gezond is, bijvoorbeeld.'

Op Okinawa, een Japanse archipel, vind je de hoogste concentratie 100-jarigen ter wereld. Mensen zijn er niet alleen oud, maar ook bovengemiddeld fit. Van de 97-jarigen functioneert naar schatting twee derde nog zelfstandig. Ouderdomskwalen zoals darmkanker, borstkanker en hart- en vaatziekten komen er veel minder voor dan bij ons. Dementie is er zeldzaam.
...

Verder lezen?

Registreer u en lees elke maand gratis 4
artikelen.

Onze partners