Kokosolie krijgt mokerslag van belangrijke gezondheidsorganisatie

16/06/17 om 15:45 - Bijgewerkt op 23/06/17 om 16:46

De American Heart Association, 's werelds grootste hartgezondheidsorganisatie, maakt komaf met de gezondheidsclaims van kokosolie. Het zogenaamde 'superfood' mag van zijn voetstuk gehaald worden.

In heel wat gezonde kookboeken vind je het terug en het wordt in de markt gezet als een gezond alternatief voor verzadigd vet: kokosolie. Maar de American Heart Association (AHA) meent dat er niet genoeg goede studies zijn die de gezondheidsvoordelen van kokosolie kunnen bevestigen en bestempelt het daarom nu als even ongezond als smout, braadvet en boter (vetten die wél algemeen aanvaard worden als ongezond) omdat de verzadigde vetten in kokosolie de 'slechte' cholesterol in het bloed kunnen doen toenemen. Het vernieuwde advies werd gepubliceerd in het blad Circulation.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners