Deens restaurant Noma voor de vierde keer beste ter wereld

28/04/14 om 23:48 - Bijgewerkt op 29/04/14 om 08:50

Noma uit Kopenhagen, de zaak van chef René Redzepi, is door het Britse Restaurant Magazine uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld. Het Hof van Cleve uit Kruishoutem zakt naar plaats 45.

Deens restaurant Noma voor de vierde keer beste ter wereld

Noma-chef en oprichter Rene Redzepi. © REUTERS

Noma was in 2010, 2011 en 2012 ook al numero uno. Het klimt opnieuw naar de top van de rangschikking, nadat het de koppositie in 2013 had verloren. Toen ging het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca met de prijs lopen. Het Spaanse restaurant staat dit jaar op plaats 2, Osteria Francescana uit Italië op plaats 3.

3 Belgische restaurants is top 100

Het Hof van Cleve van chef Peter Goossens is het hoogst gerangschikte Belgische restaurant op plaats 45. In 2013 stond het nog op de 25ste plek. Er staan nog 2 andere Belgische restaurants in de top 100. In De Wulf uit Dranouter stijgt van plaats 72 naar 61, Hertog Jan uit Brugge van 78 naar 65.

Onze partners