Restaurant Exquisa in Hasselt failliet verklaard

23/02/12 om 13:15 - Bijgewerkt om 13:15

(Belga) De handelsrechter in Hasselt heeft de vennootschap Exquisa in Hasselt, destijds bekendgeraakt door het vtm-programma "Mijn Restaurant", failliet verklaard. "Lady Chef of the Year" Yanaïka Skryszkowiak had al eerder bescherming tegen schuldeisers aangevraagd. Bedoeling is dat een nieuwe bvba de activiteiten voortzet.

Restaurant Exquisa in Hasselt failliet verklaard

Exquisa in Hasselt haalde destijds de finale van de eerste editie van "Mijn Restaurant", maar moest de duimen leggen voor het Leuvense restaurant d'Hoogeschool, dat intussen ook failliet is. Het was destijds nog toegestaan dat ook verliezende restaurants konden open blijven. En dat deed Exquisa aanvankelijk met veel succes. Een liefdesbreuk tussen chef-kok Yanaïka en haar partner Stéphanie Deveux bracht daar geen verandering in. Maar bouwperikelen in het nieuwe pand van Exquisa en een volgens de zaakvoerders onterechte boete wegens zwartwerk, deden het schip kantelen. Boekjaar 2010 sloot af met een verlies van 67.000 euro. Yanaïka vroeg bescherming tegen schuldeisers via de Wet op de Continuïteit van de Ondernemingen. Die gunstmaatregel liep midden januari af, waarop de chef de handdoek in de ring gooide. Met de uitspraak van het faillissement tot gevolg. Exquisa wil na het faillissement een doorstart maken op dezelfde locatie. Yanaïka heeft naar eigen zeggen een investeerder gevonden, die met een nieuwe vennootschap het restaurant wil voortzetten. Zij zelf heeft geen ambitie meer om nog zaakvoerder te zijn, maar wil wel achter het fornuis blijven staan. (MVL)

Onze partners