Proefcentrum zet in op verwerking en vermarkting van kruiden

(Belga) Nadat met Europese steun sinds 2011 onderzoek werd gedaan binnen de kruidenteelt, start het Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen met een studie naar de verwerking en vermarkting van kruiden. De nieuwe onderzoekstak, en de toekomstvisie, werd woensdagnamiddag voorgesteld in Kruishoutem.

Via demokruidenproeven en demokruidentuin wil het proefcentrum al een voorbeeldfunctie bekleden voor de sector, passanten en bedrijven. Daarnaast zet het proefcentrum in op kennisoverdracht van teeltechnische kruideninformatie via studiedagen, voordrachten, artikels, website, brochures. Tot slot beantwoordt een onderzoeker-voorlichter alle vragen uit de sector. “Tijdens en na afloop van het project werd duidelijk dat het ontwikkelen van afzetmogelijkheden één van de belangrijkste factoren is voor het welslagen van de diversificatie binnen het tuinbouwbedrijf”, aldus onderzoeker-voorlichter Justine Dewitte. “Om die reden zal de komende jaren dan ook extra ingezet worden op het uitwerken van de afzet en het creëren van samenwerkingsverbanden.” Er zullen in dat kader onder meer ook inhoudsstoffen- en smaakonderzoeken uitgevoerd worden. (Belga)