Italië wil pizza als cultureel erfgoed laten erkennen

04/03/16 om 20:32 - Bijgewerkt om 20:32

Bron: Belga

(Belga) De traditionele Napolitaanse manier van pizza's maken moet door Unesco als cultureel werelderfgoed erkend worden. De Italiaanse regering heeft een officiële aanvraag daarvoor ingediend, zo is vrijdag bekendgemaakt.

Italië wil pizza als cultureel erfgoed laten erkennen

Italië wil pizza als cultureel erfgoed laten erkennen © BELGA

"De kunst van het pizzabakken is een wereldwijd bekend Italiaans symbool", zegt minister van Landbouw Maurizio Martina. "Deze kandidatuur toont nogmaals het engagement van de regering aan om Italiaanse voedingstradities te beschermen en te verdedigen", klinkt het nog. Volgens de minister zal Unesco wellicht tegen eind 2017 een beslissing nemen over het Italiaanse verzoek. Over de precieze herkomst van het wereldwijd erg populaire gerecht bestaat grote onduidelijkheid, aangezien er duizend jaar geleden al voorlopers van de pizza bestonden. Algemeen wordt wel aangenomen dat de Italiaanse stad Napels de bakermat van de pizza is. Unesco, de erfgoedorganisatie van de Verenigde Naties, beschermt niet alleen monumenten maar ook immaterieel erfgoed. Zo heeft Italië eerder al de traditionele vioolbouwkunst uit Cremona en het Sicilaanse marionettentheater "Opera dei Pupi" laten erkennen. (Belga)

Onze partners