Gentse studentenwereld verliest uitbater “De Goude Saté”

(Belga) In Gent is vandaag Julien Taghon overleden. Zijn frituur “De Gouden Saté”, tussen de Overpoortstraat en het Sint-Pietersplein, is een begrip voor meerdere generaties studenten. De krant De Gentenaar meldt dat Julien Taghon op 73-jarige leeftijd de strijd tegen botkanker verloor.

Al meer dan dertig jaar is zijn frituur een vaste waarde voor wie het Gentse nachtleven indook of voor het slapengaan de strijd aanbond met een opkomende kater. Taghon stond bekend om zijn vriendelijkheid en verkocht eigen creatie “Hugo Claus”: een kleintje met mayonaise én stoofvleessaus gelardeerd met stukjes viandel. Tot anderhalf jaar geleden deed Taghon de nachtshifts. Nadat bij hem botkanker werd vastgesteld bouwde hij af, maar zijn schoonzoon Peter en medewerker Stefaan namen de zware shiften. “Mijn vader heeft altijd voor zijn frituur geleefd”, vertelt zijn dochter Caroline Taghon aan de krant. “Hij hield van de contacten met jonge mensen. En dan vooral met de vrouwkes. Zij werden altijd een beetje eerder bediend”. (ANA)