Geen vlees in plaats van paardenvlees in “vleesgerecht”

(Belga) Het “vleespateitje” bevatte in plaats van het vermoede paardenvlees zelfs helemaal geen vlees, de “Italiaanse lams- en rundballetjes” geen rundvlees en de “Franse lookschotel” van alles, behalve look. Tot die verrassende vaststellingen kwam het IJslandse Agentschap voor de voedselveiligheid Mast bij de controle van 16 producten in de nasleep van het paardenvleesschandaal.

Het hoofd van de testafdeling, Kjartan Hreinsson, deelde woensdag in Reykjavik mee dat geen enkele etikettering van de onderzochte producten uit supermarkten volledig overeenstemde met de inhoud. “Enkele vermeldden grote onjuistheden, andere kleine”, zei Hreinsson. Bij de analyse van het vleespasteitje konden zijn controleurs eind februari op hun zoektocht naar mogelijk niet aangegeven paardenvlees “zelfs helemaal geen dna-sporen van zoogdieren” vinden. Vanuit IJsland, waar slechts 320.000 mensen maar bijna 100.000 paarden leven, wordt paardenvlees officieel uitgevoerd. (JDH)