Dubbel zoveel verkochte gerechten op nieuwe versie Antwerpen Proeft

(Belga) In Antwerpen heeft tijdens het Hemelvaartweekend de eerste editie van het culinair festival Antwerpen Proeft plaatsgevonden sinds de beslissing om op eigen benen en op een nieuwe datum en locatie verder te gaan. Om manke vergelijkingen met de vorige versie te vermijden worden geen exacte bezoekersaantallen vrijgegeven, maar het aantal verkochte gerechten zou verdubbeld zijn ten opzichte van vroegere edities.

Antwerpen Proeft werd de voorbije jaren samen met het Bollekesfeest georganiseerd op de Gedempte Zuiderdokken rond 15 augustus, maar wilde om verschillende redenen een andere weg inslaan. De verhuis naar de Waagnatie tijdens het Hemelvaartweekend was volgens de organisatie een schot in de roos. “Al op de openingsdag donderdag zaten heel wat koks door hun weekendvoorraad heen. Zij hebben dag en nacht doorgewerkt om toch elke dag nog iedereen te kunnen bedienen”, zegt Claudia Engelen, een van de organisatoren. Een andere nieuwigheid was dat bezoekers voor het eerst een toegangsprijs moesten betalen. “Die vijf euro was veeleer symbolisch, want je kreeg er heel wat voor in de plaats”, vindt Engelen. “Het heeft er echter wel voor gezorgd dat er weinig mensen enkel maar een kijkje kwamen nemen, want daar ga je natuurlijk niet voor betalen. Onze sterrenchefs voelden zich daarom meer gewaardeerd en minder ‘bekeken’. Ook het vip-arrangement was nagenoeg volledig uitverkocht, maar Antwerpen Proeft wil toch vooral een heel toegankelijk festival blijven.” Volgend jaar gaat Antwerpen Proeft vanwege deze succesvolle editie allicht op dezelfde locatie en datum door. (Belga)