Belgen eten steeds minder vlees

14/02/11 om 17:02 - Bijgewerkt om 17:02

De gemiddelde Belg verorberde 6 kilogram minder vlees in 2009 dan in 2004. Dat blijkt uit cijfers van de federale overheidsdienst Economie.

Belgen eten steeds minder vlees

De gemiddelde Belg at 6 kilogram minder vlees in 2009 dan in 2004. Dat blijkt uit cijfers van de federale overheidsdienst Economie.

Het onderzoek werd uitgevoerd over de periode van 2004 tot en met 2009. In die tijdspanne daalde de vleesconsumptie van de gemiddelde Belg met ruim 6 kilogram. Zo aten we in 2009 nog ongeveer 90 kilogram vlees per persoon.

In vergelijking met 2004 verorberden we in 2009 een vijfde minder varkensvlees. Naast varkensvlees verloren ook runds-, schapen- en geitenvlees terrein. Wel lag er meer kip, konijn en wild op de borden dan vijf jaar eerder.

Varken populairst

Varkensvlees blijft de onbetwiste nummer één van de vleesconsumptie in België, met in 2009 nog ruim 40 kilogram per inwoner. Kip sprong met 20,45 kilogram over rundvlees (18,09 kilogram) naar de tweede plaats.

De cijfers werden berekend op basis van de vleesproductie en worden uitgedrukt in karkasgewicht, zijnde het koud gewicht van het geslachte kalf, na het villen en het uitbloeden, zonder de ingewanden, de lever, de geslachtsorganen, de uier en het uiervet, de kop en de uiteinden van de ledematen (bron: Belgisch Staatsblad).

Lees meer over:

Onze partners