Aardappelsector is naarstig op zoek naar het nieuwe Bintje

(Belga) De beroepsvereniging voor de Belgische aardappelhandel en – verwerking Belgapom is, samen met onder meer het Vlaams Instituut voor Biotechnologie, op zoek naar een nieuwe variant van het aardappelras Bintje. Dat zei Romain Cools, secretaris bij Belgapom, donderdagochtend in Kortrijk. Die zoektocht past in het kader om de sector rendabel en toch duurzaam te maken.

Het Bintje is een populaire aardappelsoort die geschikt is voor de verse consumptie én voor de aardappelindustrie. Er worden onder meer frieten en chips van gemaakt. Maar het Bintje heeft het moeilijk tegen ziektes die steeds krachtiger en agressiever worden. “Het is een heel oude variëteit. Maar het Bintje is minder resistent tegen ziektes zoals phytophthora, ook wel de plaag genoemd in de volksmond”, legt Cools uit. Volgens hem zijn er al variëteiten die het Bintje meer resistent maken, maar hebben ze niet dezelfde kleur, smaak en bewaringscapaciteiten als de huidige variant. Bovendien zijn er heel wat verschillende soorten van het aardappelras die niet dezelfde resistentiecapaciteiten hebben. Het onderzoek past ook in de overgang naar een meer duurzame aardappelsector. Het Bintje heeft vaak een slechte naam als vervuiler. “Maar als we het Bintje resistent kunnen maken, moeten er bijvoorbeeld veel minder sproeistoffen gebruikt worden”, legt Cools uit. Momenteel wordt het onderzoek nog uitgevoerd in het laboratorium, dus is de nieuwe variant nog niet voor de nabije toekomst. (Belga)