“De helft van je bord vol groenten en dagelijks variëren tussen vlees, vis en plantaardige eiwitbronnen. Dat is het advies voor de warme maaltijd bij de nieuwe voedingsdriehoek. Maar hoe doe je dat in de rush van elke dag én met blije kids aan tafel? Daarbij schiet het boek Wat eten we vanavond? je perfect te hulp”, looft Loes Neven (Vlaams Instituut Gezond Leven). In het boek bieden de 4 voedingsexperts van Gezonde Drukte (www.gezondedrukte.be) naast helder en toegankelijk voedingsadvies ruim 60 recepten met minder geraffineerde koolhydraten, meer gezonde vetten en veel groenten. Met de boodschap dat de gerechten gezond, snel klaar… én lekker zijn, ook voor kinderen. Wat alvast blijkt uit de bijgevoegde bevindingen van hun eigen kids, die als testpubliek werden ingeschakeld.
Wat eten we vanavond? Gezonde Drukte, Van Halewyck, 2018, 192 blz., ISBN 9789461317858
